Dans la cuisine turque traditionnelle, le mouton, l'agneau et le bœuf sont les ingrédients de viande de base. Ils sont utilisés dans les pizzas turques typiques ou dans une crêpe Gözleme, qui est une pâte farcie de fromage ou de viande et d'épinards.
Egalement très populaire en Turquie sont les pains plats fraîchement sortis du four, les anneaux de pain avec graines de sésame et les petits pains en forme de bateau remplis de fromage feta.
Le raki ou le thé de pommes ne peuvent pas être absents! |